Зожный диетический супец.

Нужно: 3 средних огурца, 1 зелёный болгарский перец, небольшой пучок кинзы, королевские креветки 6-8 штук, 1 красный лук, 1 зубчик чеснока, 1/2 лимона, семена аниса и молотый мускатный орех по 1/2 чайной ложечки, соль по вкусу, треть стакана воды.

Огурцы очищаем от кожуры, паприку-от семян и хвостика. Режем на средние куски и закидываем в блендер, туда же выдавливаем зубчик чеснока, добавляем анис и мускатный орех, мелко рубленную кинзу, сок половинки лимона и воду. Смешиваем всё до однородного мусса и оставляем в холодильнике минут на 40.

Креветки солим, перчим и обжариваем на гриле.

Достаём суп из холодильника. Процеживаем через ситечко, жидкость лишнюю выливаем и оставляем только мусс приятного зелёного цвета. Подаём суп с креветками и колечками красного лука.

Это блюдо не плещется глубокими вкусами, но выручает эстетика. Красивая еда и заходит веселее;-))

Приятного аппетита!

Dianaevg
Author: Dianaevg

Поделитесь в социальных сетях: