Свекольный суп с козьим сыром и тимьяном

Простой рецепт свекольного супа с козьим сыром и тимьяном легко приготовить в домашних условиях за 45 минут.

Ингредиенты:

• Мини-свекла – 5 штук
• Картофель – 3 штуки
• Козий сыр – 200 г
• Сливки 10%-ные – 500 мл
• Перец черный молотый – по вкусу
• Свежий тимьян

Процесс приготовления:

1. Очистить и нарезать картофель и свеклу. Довести воду до кипения, добавить тимьян и нарезанные овощи. Варить, пока овощи не станут мягкими.
2. Немного остудить овощи и измельчить в блендере до однородного состояния.
3. Перелить протертый суп обратно в кастрюлю и снова нагреть его на малом огне.
4. Добавить сливки и половину порции козьего сыра.
5. Варить на медленном огне, пока сыр не растворится.
6. Добавить соль и перец.
7. Налить суп в миски.
8. Добавить оставшийся сыр в готовый суп как заправку. Украсить тимьяном и свежим молотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Author: lyubov.bulatova

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.