Салат из клубники с курицей

Неожиданное сочетание клубники и курицы! Летний салат, заправленный оливковым маслом! Легкий и очень вкусный!

Ингредиенты:

• 5—6 ягод клубники
• 1 пучок рукколы
• куриное филе
• 100 г адыгейского сыра
• соль, черный молотый перец – по вкусу

Для заправки:

• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, молотая смесь перцев – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе помыть, натереть солью и молотым перцем, оставить на 15 минут и запечь с двух сторон на гриле до золотистого цвета.
2. Сыр пожарить на сковороде с обеих сторон в течение 2—3 минут.
3. Клубнику и салат помыть и обсушить. Клубнику нарезать тонкими ломтиками, рукколу порвать руками.
4. На рукколу с клубникой выложить кусочки курицы и сыр.
5. Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.

Приятного аппетита!