511

Японский чай матча – кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. В его состав входят:
* Витамины С и А – благотворно влияют на состояние кожи, укрепляют иммунитет.
* Железо – участвует в производстве гемоглобина.
* Калий – способствует поддержанию метаболических процессов.
* Белки – строительный материал для клеток человеческого организма.
* Клетчатка – отвечает за нормальное функционирование пищеварительной системы.
* Кальций – укрепляет зубы, кости.
* Хлорофилл – природный детоксикант, способствующий очищению организма от токсинов, ядов.

Матча готовят путем растирания верхних листьев чайных деревьев в порошок. Чтобы сырье получило яркую окраску и сохранило максимум полезных веществ, растения в процессе роста оберегают от прямых лучей солнца. Их затеняют примерно за 20 дней до начала сбора с помощью рисовой соломы. Подготовка помогает обогатить листья тенча аминокислотами, которые придают напитку сладковатый вкус. А еще защита от солнца замедляет рост растений, делает листья более темными по цвету.

Dianaevg
Author: Dianaevg

Поделитесь в социальных сетях: