Салат БРУКЛИН

Брокколи

350 грамм

Куриное филе

250 грамм

Маринованные огурцы

150 грамм

Шампиньоны

100 грамм

Растительное масло

1 стол.ложка

Майонез

1 стол.ложка

Сметана

1 стол.ложка

Соль

Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Затем курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета. Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут до готовности. Точное время зависит от размера соцветий и степени нагрева. Брокколи можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную капусту, предварительно размораживать ее не нужно. Откиньте капусту на дуршлаг и обдайте ледяной водой, чтобы она сохранила яркий цвет. Дайте стечь воде. Если соцветия крупные, разберите на более мелкие. Огурцы нарежьте небольшими кубиками. В салатнике соедините курицу, брокколи, огурцы, жареные грибы. Заправьте салат сметаной и майонезом и перемешайте.

 

 

 

 

Dianaevg
Author: Dianaevg

Поделитесь в социальных сетях: