Вам понадобятся:

 

Яйцо 1 шт

 

Сахарозаменитель или сироп/порошок по вкусу

 

Рисовая мука 30 г

 

Кокосовая мука 15 г

 

Кокосовое молоко 90 мл

 

Разрыхлитель на кончике ножа

 

Кокосовое масло 5 г

 

Щепотка соли

 

Кокосовая стружка 5 г

 

100 г инжира для украшения.

 

Чтобы увеличить количество белка, можно добавить 15 г протеина.

 

Способ приготовления:

 

Взбиваем яйца с сахарозаменителем.

 

Добавляем рисовую и кокосовую муку, разрыхлитель, кокосовое молоко и щепотку соли.

 

Взбиваем до однородной массы и оставляем на 15 минут.

 

Сковороду разогреваем, смазываем кокосовым маслом. Выпекаем по 3-4 минуты с каждой стороны под крышкой.

 

Выкладываем панкейки на тарелку, поливаем сиропом, посыпаем кокосовой стружкой и украшаем инжиром.

Dianaevg
Author: Dianaevg

Поделитесь в социальных сетях: