Индейка в дижонской горчице

Мясо индейки отличается легкостью и сочностью. В сочетании с дижонской горчицей оно приобретает пряный аромат и замечательный вкус.

Ингредиенты:

• Бедро индейки  — 1 Килограмм (филе)
• Горчица с зернами  — 70 Грамм
• Чеснок  — 5 Зубчиков
• Специи  — 1 Ст. ложка (перец, базилик )

Процесс приготовления:

1. Филе индейки промываем холодной водой и выкладываем на бумажное полотенце. Делаем в мясе небольшие надрезы острым ножом. Нашпиговываем дольками чеснока.
2. Солим филе по вкусу, добавляем специи. Затем обмазываем мясо горчицей как следует. Филе заворачиваем в два слоя фольги.
3. Индейку запекаем в духовке при температуре в 200 градусов. Время запекания — час. Затем достаем индейку из духовки, даем ей немного остыть.
4. Отрезаем филе острым ножом. Кусочки птицы выкладываем на тарелку вместе с гарниром. Для этого подойдет любой гарнир: макароны, крупы или овощи.

Приятного аппетита!

Author: lyubov.bulatova

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.