Попробуйте приготовить грибной суп с перловкой! Очень вкусный и простой в приготовлении супчик на курином бульоне.
Ингредиенты:
- перловая крупа – 100 г;
- сушеные белые грибы – 50 г;
- куриный бульон – 1,5 мл;
- картофель – 3 штуки;
- морковь – 1 штука;
- лук репчатый – 1 головка;
- зелень – 1 пучок;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- сметана
Процесс приготовления:
1. Замочить белые сушеные грибы на 15 минут, посолить и в этой же воде сварить. Сделать это можно заранее и, остудив, поставить в холодильник до момента использования.
2. В кипящий куриный бульон добавить грибной отвар и промытую перловку, варить.
3. Добавить картофель, морковь, лук и нарезанные грибы.
4. Варить на медленном огне до готовности овощей.
5. Можно добавить любые специи по вкусу, подавать с зеленью и сметаной, гренками.
Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.