Башенки

Эта закуска легка в приготовлении и эффектна на вид. Башенки из баклажанов, выложенные на большой тарелке и украшенные зеленью, прекрасно подойдут к праздничному столу.

Ингредиенты:

• 400 г баклажанов;
• 400 г томатов;
• 300 г моцареллы;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• бальзамический уксус;
• соль, чёрный молотый перец и базилик по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очищенные от кожицы баклажаны нарезать кружками толщиной около сантиметра. Посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на оливковом масле.
2. Помидоры также нарезать кругляшами.
3. Моцареллу нарезать ломтиками. Толщина сыра и томатов должна быть около сантиметра.
4. В форме для запекания, смазанной маслом, «построить» башенки: кружок баклажана, кружок помидора и ломтик сыра.
5. Каждую порцию украсить веточками базилика и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
6. Отправить всё это в духовку (200 °С) на 15–20 минут.

Приятного аппетита!

Author: lyubov.bulatova

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.