Суп из авокадо

Прелесть авокадо в том, что его можно есть и сырым, и приготовленным. С ним готовят соусы, салаты, пасты, запекают, а также готовят разные супы.

Суп из авокадо – это суп-пюре.Такой лёгкий, но сытный суп подойдёт как на обед, так и на ужин.

Ингредиенты:

• 2 авокадо;
• 2 картофелины;
• 1 небольшой кабачок;
• 2 стакана воды;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Картофель очистите, нарежьте кубиками.
2. Авокадо очистите от корочки, извлеките косточку и нарежьте.
3. Кабачок очистите, удалите семена, нарежьте кусочками.
4. Воду вскипятите, посолите, добавьте картофель. Варите 7 минут.
5. Добавьте кабачок, варите ещё 4 минуты.
6. Добавьте авокадо, варите ещё пару минут. Посолите и поперчите.
7. Измельчите суп блендером до однородности.
8. При подаче украсьте зеленью и кусочками авокадо.

Приятного аппетита!

Author: lyubov.bulatova

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.