Прелесть авокадо в том, что его можно есть и сырым, и приготовленным. С ним готовят соусы, салаты, пасты, запекают, а также готовят разные супы.

Суп из авокадо – это суп-пюре.Такой лёгкий, но сытный суп подойдёт как на обед, так и на ужин.

Ингредиенты:

  • 2 авокадо;
  • 2 картофелины;
  • 1 небольшой кабачок;
  • 2 стакана воды;
  • соль и перец.

Приготовление:

  1. Картофель очистите, нарежьте кубиками.
  2. Авокадо очистите от корочки, извлеките косточку и нарежьте.
  3. Кабачок очистите, удалите семена, нарежьте кусочками.
  4. Воду вскипятите, посолите, добавьте картофель. Варите 7 минут.
  5. Добавьте кабачок, варите ещё 4 минуты.
  6. Добавьте авокадо, варите ещё пару минут. Посолите и поперчите.
  7. Измельчите суп блендером до однородности.
  8. При подаче украсьте зеленью и кусочками авокадо.

Приятного аппетита!

0

Похожие записи

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

lyubov.bulatova

0

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.

Комментарии: 1Публикации: 172Регистрация: 15-01-2018
Поделитесь в социальных сетях: