892

На этой неделе предлагаем Вам полакомиться сладкими блюдами из сезонных фруктов и ягод! В июле поспевают абрикосы.

Плоды абрикосов вкусные и богатые витаминами и микроэлементами. Из них готовят компоты, варенье, джемы, а также их сушат.

Сок из абрикосов, приготовленный в домашних условиях на зиму – вкусный и ароматный напиток. Абрикосовый сок получается густым, с мякотью. Такой сок – прекрасное напоминание о лете.

 

Ингредиенты:

  • Абрикосы – 2,5 кг;
  • Сахар – 350 г;
  • Вода – сколько потребуется.

Процесс приготовления:

  1. Абрикосы вымыть и удалить косточки.
  2. Сложить плоды в кастрюлю и залить водой, немного не доходя до верха плодов. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
  3. Проварить абрикосы 5 минут с момента закипания воды на среднем огне.
  4. Процедить отвар сквозь сито, а плоды протереть в кастрюлю с отваром.
  5. В кастрюлю добавить сахар по вкусу, размешать и снова поставить на огонь. Когда абрикосовый сок начнёт кипеть, убавить огонь и снять образовавшуюся пену. Варить сок 3-4 минуты.
  6. Горячий абрикосовый сок с мякотью разлить в сухие стерильные банки, закрутить прокипяченными крышками и перевернуть дном вверх. Укутать и оставить до остывания.
  7. Хранить сок из абрикосов, приготовленный в домашних условиях, можно в городской квартире. Отличный напиток для холодных зимних дней, попробуйте!
Приятных вам заготовок!
lyubov.bulatova
Author: lyubov.bulatova

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.

Поделитесь в социальных сетях: