Предлагаем приготовить шарики из индейки под сырно-сливочным соусом. Блюдо нежное, легкое, вкусное, пикантное. Готовится очень быстро, и результат вас порадует.
Ингредиенты:
- Сливки (для заливки) —100 мл
- Лук репчатый—1 шт
- Индейка —300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев—1/2 ч. л.
- Перец черный—1/4 ч. л.
- Чеснок (для заливки) —1 зубчик
- Крупа манная—1 ч. л.
- Мука пшеничная—1 ч. л.
- Масло сливочное (для смазывания формы) —1 ч. л.
- Моцарелла (натертая, для заливки) —70 г
- Петрушка—по вкусу
Процесс приготовления:
- Из филе индейки сделать фарш.
- Добавить в фарш специи.
- Лук и яйцо взбить в блендере.
- К фаршу добавить манную крупу, яично-луковую смесь, фарш перемешать.
- Добавить муку, фарш перемешать.
- Фарш отбить о дно миски и оставить в покое на час (чтобы манная крупа набухла).
- Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Из приготовленной массы сформировать небольшие шарики (руки смачивать водой) и выложить их в форму.
Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. - Готовим заливку. В натертый сыр добавить чеснок (выдавленный через пресс), добавить сливки, слегка присолить. Можно взять любой твердый сыр.
- Вынуть форму с шариками.
- Полить их сырно-сливочной смесью и вновь поставить запекаться на 15-20 минут.
- Времени может потребоваться и меньше, следите за своей духовкой.
Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.