Куриные рулеты с козьим сыром и рукколой

В приготовлении таких рулетиков нет ничего сложного. Рукколу можно заменить другой зеленью – листьями салата или измельченной петрушкой, укропом. Подавать рулеты можно теплыми или после остывания.

Ингредиенты:

• Куриные грудки  — 4 штуки
• Соль, молотый перец  — по вкусу
• Руккола — 1 пучок
• Козий сыр  — 120 грамм
• Сливочное масло  — 1-2 ст. ложки

Процесс приготовления:

1. Мясо вымыть и обтереть бумажной салфеткой. Каждую грудку по отдельности завернуть в пищевую пленку и отбить. Натереть мясо солью и перцем.

2. Вымыть рукколу. Положить грудку на поверхность стола, с краю разместить несколько листьев рукколы и кусочки сыра и завернуть в рулет.

3. Заколоть рулеты зубочистками, чтобы во время приготовления начинка осталась внутри.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить рулетики, обжарить их с каждой стороны до румяной корочки.

5. Разогреть духовку до 230 градусов и поставить в нее сковороду с рулетами. Запекать 10-12 минут. Достать из духовки, нарезать рулет кусочками и подавать к столу сразу или после остывания.

Приятного аппетита!

Author: lyubov.bulatova

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.