18

Представляем вашему вниманию блюдо из мяса🥩😋

Жаркое в съедобном горшочке.

Ингредиенты👇
Мука, соль🧂сливочное масло🧈 вода💧 мясо🥩 картофель🥔 помидор🍅 лук 🧅 чеснок 🧄 перец, паприка, сушеная зелень, яйцо 🥚

Тесто👇
Мука – 250 г.
Соль – 1 чай. ложка
Сливочное масло – 30 г. (предварительно растопить)
Вода – 100 мл.
Масло растительное- 1 чай. ложка

Приготовление👇
1. Просеять муку в миску. Добавить соль, перемешать. Влить растопленное сливочное масло и воду, замесить тесто.
2. Месить тесто минут 10-15, пока не перестанет липнуть к рукам, тесто должно напоминать пластилин👌
3. Скатать тесто в шарик, промазать весь шарик растительным маслом и завернуть в пищевую пленку или целлофановый пакет.

Начинка👇
🥩Мясо – 250 г. (я брала свинину)
🥔Картофель – 2 шт
🍅Помидор – 1 шт
🧅Лук, 🧄чеснок – по вкусу
🧂Соль, перец, паприка, сушеная зелень – по вкусу.

Приготовление👇
1. Нарезать небольшими кусочками мясо, картофель, помидор. Перемешать все ингредиенты.
2. Добавить соль, перец, паприку, сушеную зелень по вкусу, все перемешать.
3. Отдельно нарезать лук и чеснок.

Сборка👇
+ Сливочное масло – 2 небольших кусочка
+ Яйцо – 1 шт

1. Тесто разделить на 2 части. От каждой из двух частей отделить еще по кусочку теста (для украшения горшочка крышечкой).
2. Две основных части теста раскатать в тонкий блин (но так, чтобы тесто не рвалось)
3. Взять маленькие кусочки теста, раскатать в два длинных тонких жгутика (это будут края крышечки) и отрезать от них по маленькому кусочку (это будут серединки «ручки» крышек)
4. Взять две небольшие, но глубокие миски. По форме миски расположить блины из теста, подогнув края теста наружу миски (чтобы потом «закрыть» этими краями верхнюю поверхность горшочка)😋
5. Начинить каждую миску с тестом заготовленной начинкой, добавить лук и чеснок, положить по кусочку сливочного масла сверху.
6. Хорошо залепить краями теста верхнюю поверхность, чтобы было герметично. Перевернуть миску, чтобы шов теста был внизу.
7. Взять противень, застелить пергаментом, на пергамент уложить готовые шарики с начинкой швом вниз. Сверху на каждом шарике сформировать «крышечку» из заранее заготовленных жгутиков (как на фото) ☝️
8. Взбить яйцо, смазать им горшочки.
9. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать горшочки 1 час.
10. Достаем готовые горшочки, подаем в неизменном виде. Отрезаем крышечку сверху горшочка и наслаждаемся начинкой и самим горшочком-хлебушком.

Приятного аппетита😋

 

Dianaevg
Author: Dianaevg

Поделитесь в социальных сетях: