2 957

Чтобы приготовить такую необычную курочку, нам понадобятся:

1 тушка,
полстакана грецких орехов,
1-2 зубчика чеснока,
1-2 ст.ложки измельченной зелени петрушки,
1 лимон,
3 ст.ложки растительного масла,
1 ст.ложки кукурузного крахмала,
2-3 ст.ложки воды,
соль,
чёрный молотый перец.

Технология:

Растереть чеснок с солью, перцем, грецкими орехами и 1 ложкой масла.
Отодвинуть с тушки кожу смазать поверхность курицы полученной орехово-чесночной массой. Вернуть кожу на место и прижать.

Внутрь тушки положить лимон, предварительно разрезанный на 4 части.
Положите курицу на противень, смажьте сверху оставшимся маслом и поставьте в нагретую до 180-190°С духовку на 1,5 часа.

Готовую курицу выложить на блюдо.

Тем временем приготовьте соус: соедините крахмал с водой, добавьте сок, образовавшийся при жарке, поставьте на средний огонь и прогрейте до загустения. Добавьте соль и перец, если нужно.

Приятного аппетита!

Eliza
Author: Eliza

Поделитесь в социальных сетях: