Получается очень нежное суфле, тающее во рту. Оно прекрасно подойдет в качестве блюда для взрослых и детей.

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 150 г;
  • масло сливочное – 10 г;
  • мука пшеничная – 10 г;
  • молоко – 50 г;
  • сметана – 25 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль 5 г.

Процесс приготовления:

  1. Приготовить пюре из цветной капусты, густое по консистенции.
  2. В горячее пюре добавить по очереди сливочное масло, сырой яичный желток и взбитый в пену белок.
  3. Наполнить этой массой форму, смазанную маслом, закрыть крышкой и варить на водяной бане 30 минут.
  4. Готовое суфле полить сметаной.
Приятного аппетита!
0

Похожие записи

Автор публикации

не в сети 4 месяца

lyubov.bulatova

0

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.

Комментарии: 1Публикации: 136Регистрация: 15-01-2018
Поделитесь в социальных сетях: