Стейки из трески в ореховой панировке

Этот рецепт для любителей рыбки. Нам понадобятся:

треска – 4 стейка,
лимон – 1шт,
полстакана грецких орехов,
полстакана муки,
2 яйца,
3-4 ст.ложки панировочных сухарей,
соль,
чёрный молотый перец.

Технология:

Лимон хорошенько промыть, обсушить полотенцем и снять с него цедру (поможет терка).

Отжать из лимона сок.

Измельчить орехи в блендере и соединить ореховую массу с цедрой и панировочными сухарями.

Стейки трески сбрызнуть соком лимона и натереть солью с перцем. Припудрить мукой, оставьть на 5 минут.

Яйца взбить с солью и перцем, обмакнуть стейки в полученную массу, затем – в панировку.

Жарить на раскалённом растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны.

Стейки в пикантной панировке готовы! Приятного аппетита!

Author: Eliza