Шампиньоны с орехами и сыром

Для приготовления этого изысканного блюда нам понадобятся:

12 крупных шампиньонов,
полстакана грецких орехов,
2-3 зубчика чеснока,
сыр – 150 г,
сливки – 4 ст. ложки,
соль,
чёрный молотый перец,
щепотка мускатного ореха.

Технология:

Грибы промыть и хорошо высушить. Разделить шляпки и ножки.

Шляпки целыми обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Измельчить чеснок.

Обжарить орехи на сухой сковороде. Остудить и нарубить ножом.
Мелко нарезать ножки шампиньонов.

Натереть сыр на крупной тёрке. Соединить с орехами, чесноком, сливками и измельчённые ножки. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и тщательно перемешать смесь.

Полученной начинкой наполняются шляпки.

Уложить зафаршированные шляпки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 6-7 минут.

Вкуснятина готова!

Author: Eliza