543

Вешенки – удивительные грибы. Они не только содержат большое количество полезных для человека минеральных веществ и витаминов, но и обладают целебными свойствами. А салаты из них получаются отменные!

Ингредиенты:

  • вешенки — 100 грамм (используйте только свежие, молодые грибы);
  • морковь маринованная — 3 штуки;
  • крабовые палочки — 100 грамм;
  • яйца — 2 штуки;
  • сыр твердый — 2 ст. ложки (натертый);
  • майонез — 4 ст. ложки;
  • зелень — 60 грамм (салат, укроп, петрушка и т.д.);
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вешенки мелко нарезаем.

2. Обжариваем их на растительном масле, солим. Когда грибы обжарятся, убираем их с плиты, чтобы охлаждались.

3. Варим яйца вкрутую.

4. Крупно нарезаем зелень или измельчаем ее в блендере. Выкладываем на блюдо или в салатницу.

5. Морковь, крабовые палочки и яйца нарезаем кубиками, кладем к зелени.

6. Затем выкладываем обжаренные грибы и заправляем салат майонезом. Солим, перчим. Перемешиваем все.

7. Готовый салатик посыпаем тертым сыром и рубленой зеленью. Можете подавать к столу!

Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях: