Наша подписчица поделилась своим приготовлением морковных кексов🧁

Нам понадобится:
📌1 крупная морковь,🥕
📌1 банан,🍌
📌2 яйца,🥚
📌1 ст ложка сахара,
📌3 ст ложки сметаны (чтобы не пропала😅),
📌5 ст ложек манки (чтобы меньше муки😁),
📌2 ст ложки сливочного масла,
📌2 горсти изюма,🍇
📌80 гр муки (примерно😁),
📌1 ч ложка разрыхлителя,
📌грецкий орех.🌰

Приготовление:
➖Белки взбить с сахаром в густую пену.
➖Добавить к ним нарезанный банан и желтки, перетереть погружным блендером.
➖Морковку натереть на самой мелкой тёрке.
➖Смешать подготовленные ингредиенты, добавить сметану, манку, масло и изюм, в конце – разрыхлитель и муку (консистенция как на «Зебру»).
➖Поставить в духовку, минут через 5 разложить грецкий орех (когда чуток приподнимутся, но и тесто не станет корочкой, т.к предположила, что орех тяжёлый и может не дать подняться).

⏳Выпекать 40 мин. при 180 град. (Через 15 мин. накрыть фольгой на 15 мин.)

________

По итогу:
➖Формы нужно было смазать/ посыпать, так как кексы прилипли, потратила 10 минут драгоценного времени (когда сын уложен на ночь😄), чтобы аккуратно их отодрать, не нанеся ущерб ни кексам, ни новой форме.
➖Можно ещё минут 10 дополнительно подержать в духовке или под фольгой, так как слегка влажные были под грецким орехом (а может, так и должно быть😅)
➖Наконец, попробовала🤩 Очень-очень вкусно!

Кекс мгновенно исчез. Решила, что за старания полагается ещё один, но уже в приятной неспешной обстановке и с чаем😋

Dianaevg
Author: Dianaevg

Поделитесь в социальных сетях: