87

 

Наша подписчица поделилась своим приготовлением морковных кексов?

Нам понадобится:
?1 крупная морковь,?
?1 банан,?
?2 яйца,?
?1 ст ложка сахара,
?3 ст ложки сметаны (чтобы не пропала?),
?5 ст ложек манки (чтобы меньше муки?),
?2 ст ложки сливочного масла,
?2 горсти изюма,?
?80 гр муки (примерно?),
?1 ч ложка разрыхлителя,
?грецкий орех.?

Приготовление:
➖Белки взбить с сахаром в густую пену.
➖Добавить к ним нарезанный банан и желтки, перетереть погружным блендером.
➖Морковку натереть на самой мелкой тёрке.
➖Смешать подготовленные ингредиенты, добавить сметану, манку, масло и изюм, в конце – разрыхлитель и муку (консистенция как на «Зебру»).
➖Поставить в духовку, минут через 5 разложить грецкий орех (когда чуток приподнимутся, но и тесто не станет корочкой, т.к предположила, что орех тяжёлый и может не дать подняться).

⏳Выпекать 40 мин. при 180 град. (Через 15 мин. накрыть фольгой на 15 мин.)

________

По итогу:
➖Формы нужно было смазать/ посыпать, так как кексы прилипли, потратила 10 минут драгоценного времени (когда сын уложен на ночь?), чтобы аккуратно их отодрать, не нанеся ущерб ни кексам, ни новой форме.
➖Можно ещё минут 10 дополнительно подержать в духовке или под фольгой, так как слегка влажные были под грецким орехом (а может, так и должно быть?)
➖Наконец, попробовала? Очень-очень вкусно!

Кекс мгновенно исчез. Решила, что за старания полагается ещё один, но уже в приятной неспешной обстановке и с чаем?

Dianaevg
Author: Dianaevg

Поделитесь в социальных сетях: