237

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 100 г (половина – в тесто, половина – в крем);
  • мед – 50 г;
  • сахар – 300 г (половина – в коржи, половина – в крем);
  • мука – 3 стакана (и 50 г для крема);
  • молоко – 3 стакана;
  • яйца – 4 шт. (и один желток для крема);
  • сода – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Половину масла, сахар и мед поместите в кастрюлю. На маленьком огне растопите содержимое до однородной жидкости, постоянно помешивая.
  2. Добавьте взбитые яйца и соду. Как только появилась пена, снимите кастрюлю с огня.
  3. Добавьте муку и замесите тесто. Разделите его на несколько кусочков.
  4. Из каждого кусочка раскатайте корж и обжарьте его с двух сторон на сухой сковороде.
  5. Пока коржи остывают, нужно сделать крем. На медленный огонь поставьте 400 мл молока. В отдельной посуде взбейте яйцо с сахаром. В оставшемся холодном молоке растворите ложку муки.
  6. В кипящее молоко влейте яйцо с сахаром и растворенную муку. Постоянно помешивая, варите крем до загустения. В конце добавьте оставшееся масло, перемешайте и снимите с огня.
  7. Промажьте коржи кремом, и обмажьте торт со всех сторон. Посыпьте крошкой от коржей. Медовик готов, приятного аппетита!

 

Dianaevg
Author: Dianaevg

Поделитесь в социальных сетях: