Маринованные яйца – блюдо из восточных стран. Там оно получило широкое распространение за пикантный вкус и простоту приготовления.
Ингредиенты:
- перепелиные яйца (сваренные и очищенные) – 12 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- маринад – 2/3 стакана воды, 1/3 стакана 9% уксуса, 9 горошин черного перца, 6 горошин душистого перца, 4 бутона гвоздики, маленькие кусочки корицы и корня имбиря (не важно — сухого или свежего);
- лавровый лист;
- по чайной ложке соли и сахара.
Процесс приготовления:
- Для приготовления маринада в воду с уксусом добавить соль и сахар. Довести до кипения, добавить специи. Спустя 3 минуты после кипения снять с огня и дать остыть.
- В банку положить порезанные зубчики чеснока, затем яйца, залить тёплым маринадом. Поместить в холодильник на двое суток. При таком способе маринования яйца не консервируют!
Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.