133

 

Маффины с малиной на молоке.

Маффины – это идеальный вариант, если нужно что-то быстро испечь к чаю. Предлагаю рецепт простеньких маффинов, замешанных на молоке. До чего же хороша эта выпечка! Маффины получаются нежными, вкусными и очень ароматными. Я пекла с малиной, но смело можно взять любые другие ягоды. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления маффинов с ягодами понадобится:

молоко – 1/2 стакана;

яйца – 2 шт.

сливочное масло – 100 г;

сахар – 2/3 стакана;

мука пшеничная – 250 г;

разрыхлитель – 2 ч. л.;

ягоды (я готовила с малиной) – 1 стакан.

Объём стакана 200 мл.

Процесс приготовления:

Все продукты для приготовления маффинов должны быть комнатной температуры.

Ягоды вымыть, обсушить, замороженные ягодки размораживать не нужно.

В достаточно объёмной миске взбить яйца с сахаром с помощью миксера до светлой, пышной массы.

Добавить мягкое сливочное масло (масло, как и все продукты, должно быть комнатной температуры), взбить миксером.

Влить молоко, снова взбить. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто. Перемешать миксером на небольших оборотах.

Добавить ягоды и осторожно перемешать ложкой, тесто получится достаточно густым.

Тесто выложить в формочки для выпечки кексов, заполняя их на 2/3 объёма. Выпекать маффины с ягодами в духовке, нагретой до 180 градусов, до готовности (25-30 минут).

Нежнейшие, ароматные маффины, приготовленные с ягодами на молоке, несомненно понравятся и вам, и вашим близким!

При желании готовые маффины можно полить глазурью на ваш вкус.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dianaevg
Author: Dianaevg

Поделитесь в социальных сетях: