189

 

Ингредиенты:

-филе лосося – 1 кг;

-репчатый лук – 1 шт.;

-соль, перец – по вкусу;

-майонез – 1/3 ст.;

-лимонный сок – 2 ст. ложки;

-дижонская горчица – 1 ст. ложка;

-чеснок – 2 зубчика;

-тертый твердый сыр – 1/4 ст.;

-тертая моцарелла – 1/2 ст.

 

Приготовление

Рыбное филе проверяем на наличие костей и при необходимости извлекаем их. Старайтесь использовать для этого рецепта цельный кусок лосося.

Выкладываем рыбу на застеленный фольгой противень и приправляем солью и перцем с обеих сторон. Поверх рыбного филе распределяем тонкие кольца репчатого лука.

 

В небольшой миске взбиваем домашний майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком. Тонким слоем покрываем полученным соусом поверхность луковой подушки и обильно засыпаем блюдо тертым сыром.

 

Ставим рыбу на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку, а затем под гриль – на 2-3 минуты до получения румяной корочки.

 

Приятного аппетита!

Dianaevg
Author: Dianaevg

Поделитесь в социальных сетях: