Котлеты из капусты с манкой

Капуста является одним их самых ценных овощей по ряду причин. В ней высокое содержание витамина С (особенно это касается квашеной капусты), микроэлементы, витамины группы В. Поэтому в рацион ребёнка капусту можно осторожно вводить, начиная с 5-6 месяцев.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 200 г;
• крупа манная – 20 г;
• сухари молотые – 6 г;
• масло сливочное – 10 г;
• молоко – 50 г;
• сметана – 25 г;
• яйцо -1 сырое и 1 варёное;
• соль.

Процесс приготовления:

1. Капусту потушить с молоком и солью.
2. Когда капуста станет мягкой, всыпать манную крупу и продолжать варку на слабом огне, непрерывно помешивая, еще 10 минут.
3. После этого выложить капустную массу на сковороду или в кастрюлю с низким бортом, густо смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять поверхность, смазать смесью сырого яйца со сметаной и запечь в жарочном шкафу до образования корочки.
4. В капустную массу перед запеканием можно прибавить рубленое крутое яйцо.
5. Горячую запеканку при подаче на стол полить сметаной.

Приятного аппетита!

Author: lyubov.bulatova

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.