Капуста является одним их самых ценных овощей по ряду причин. В ней высокое содержание витамина С (особенно это касается квашеной капусты), микроэлементы, витамины группы В. Поэтому в рацион ребёнка капусту можно осторожно вводить, начиная с 5-6 месяцев.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 200 г;
- крупа манная – 20 г;
- сухари молотые – 6 г;
- масло сливочное – 10 г;
- молоко – 50 г;
- сметана – 25 г;
- яйцо -1 сырое и 1 варёное;
- соль.
Процесс приготовления:
- Капусту потушить с молоком и солью.
- Когда капуста станет мягкой, всыпать манную крупу и продолжать варку на слабом огне, непрерывно помешивая, еще 10 минут.
- После этого выложить капустную массу на сковороду или в кастрюлю с низким бортом, густо смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять поверхность, смазать смесью сырого яйца со сметаной и запечь в жарочном шкафу до образования корочки.
- В капустную массу перед запеканием можно прибавить рубленое крутое яйцо.
- Горячую запеканку при подаче на стол полить сметаной.
Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.