Конфитюр представляет собой нечто среднее между джемом и желе, имеет густую консистенцию и очень выраженный вкус и цвет. Это отличный вариант из черешни не только как самостоятельное лакомство, но и как начинка для выпечки и дополнение любимых десертов.
Ингредиенты:
- черешня – 500 гр;
- желатин – 1 ½ ч. ложки;
- сахар – 150 гр;
- палочка корицы;
- лимон – 1 шт.;
- вода – 90 мл
Процесс приготовления:
- Осторожно достать все косточки, стараясь не повредить саму мякоть.
- Положить ягоды в эмалированную посуду.
- Засыпать сахаром.
- Влить воду.
- Добавить лимонный сок с цедрой, а в самом конце положите палочку корицы.
- Разместить посуду с черешней на огне и после закипания жидкости убавьте жар.
- Проварить конфитюр порядка 20 минут, затем всыпать желатиновые гранулы и продолжать приготовление, помешивая, пока весь желатин не разойдется полностью.
- Перелить конфитюр из черешни с желатином в стерильную банку и закатать для хранения.
Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.