Одним из самых вкусных и питательных блюд является грибной суп. Из белых грибов и манной крупы он получается особенно нежным, с оригинальным вкусом и ярким ароматом.
Ингредиенты:
- белые грибы – 6 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- молоко – 500 мл;
- манная крупа – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
- Для приготовления супа взять 3 белых гриба, очистить их и промыть. На крупной терке натереть грибы, картофель и морковь.
- Затем мелко порубить ножом одну средних размеров луковицу.
- В кастрюле разогреть растительное масло, добавить овощи и грибы, тщательно перемешать и тушить десять минут.
- Отдельно смешать пол-литра молока и пол-литра воды, вскипятить. Добавить полученную жидкость к овощам с грибами, хорошо перемешать, приправить перцем и посолить, довести до кипения и варить семь минут на небольшом огне.
- Еще 3 маленьких боровичка мелко нарубить, обжарить до румяной корочки в масле и добавить в суп. Получившуюся смесь опять довести до кипения и варить пять минут.
- Затем всыпать в суп манную крупу и, постоянно перемешивая, держать на слабом огне еще десять минут.
- После этого кастрюлю с готовым блюдом снять с плиты, плотно закрыть крышкой и дать постоять десять минут.
- Затем предварительно посыпанный мелко нарезанным укропом суп можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.