5 611

Их еще называют чудесными ягодами или путерией сладковатой. Это маленькое вечнозеленое дерево, которое растет в Западной Африке. Ну как маленькое – трех, а то и шести метров в высоту оно может достичь.

Магическая ягода

Маленькие красные плоды очень мелкие, как кофейное зернышко. Они всего два-три сантиметра в длину. Внутри у них твердая косточка.

Магическая ягода

И у этих маленьких плодов есть одно почти магическое свойство. Как только съедите эти маленькие ягоды, то в ближайшие час–два всё, что вы съедите, будет казаться вам сладким. Даже если вы съедите лимон, он покажется вам сладким. А все потому, что в этих ягодках присутствует белок, который называется миракулином. Именно он оказывает воздействие на вкусовые рецепторы и «отключает» те, которые чувствуют кислоту и горечь.

Магическая ягода

Но вот только свежие ягоды обладают таким свойством. Поэтому если плоды будут храниться долго, то такое свойство они потеряют.

Наталья Адарченко
Author: Наталья Адарченко

Поделитесь в социальных сетях: