Коровье молоко является одним из самых сильных и самых распространенных аллергенов. Как показали исследования, аллергию могут вызывать разные белки молока, но самый сильный аллерген – альфа-казеин. Кипячение в данном случае никак не поможет, ведь казеин при воздействии высоких температур не разрушается и сохраняет свою аллергенную активность. Материнское молоко соответствует пищевым потребностям ребенка. Аллергия к нему […]