Мы продолжаем рассказывать о вкусных и несложных блюдах, которые можно приготовить из сезонных продуктов.

Предлагаем Вам приготовить вяленые помидоры. Поверьте, они будут ничем не хуже итальянского импорта в супермаркетах!

В этих овощах содержится огромное количество полезных веществ и минералов. Еще они помогают регулировать работу нервной системы. Томаты называют прекрасными антидепрессантам, так как в них содержится серотонин, который еще называют “гормоном радости”. Кроме того, помидоры обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. А самая очевидная польза помидоров в том, что они содержат мощнейший антиоксидант ликопин, который, в свою очередь, обладает противораковым действием, предотвращая мутации ДНК и рост раковых клеток.

Ингредиенты:

  • помидоры небольшого размера (черри или небольшие сливки);
  • соль;
  • сахар;
  • пряные травы;
  • растительное масло;
  • чеснок

Процесс приготовления:

  1. Помидоры вымыть, вытереть насухо и нарезать на половинки или четвертинки (зависит от размера). Если мякоть у них сильно водянистая, удалить ее.
  2. Противень застелить пергаментом и разложить на нем кусочки помидоров. Выложить плотно друг к другу срезом вверх. Посыпать солью и сахаром (сахар нужен обязательно – при высыхании помидоры становятся намного кислее) и поставить в нагретую до 220 градусов духовку.
  3. Духовку сразу выключить, приоткрыть дверцу сантиметров на десять и оставить в духовке на 8-10 часов.
  4. Затем разложить помидоры в небольшие баночки, посыпать любимыми травами (розмарин, тимьян, орегано, базилик), уложить в каждую банку зубчик-два чеснока и залить растительным маслом.
Приятного аппетита!
0

Похожие записи

Автор публикации

не в сети 3 месяца

lyubov.bulatova

0

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.

Комментарии: 1Публикации: 113Регистрация: 15-01-2018
Поделитесь в социальных сетях: