На этой неделе августа предлагаем рецепты блюд из сезонных овощей и фруктов.

Всем нам знаком вкус кукурузы, от глазированных хлопьев и попкорна до обычных вареных початков, которыми так богат август. Но есть и множество других рецептов из этого замечательного злака, которые оценят любители кукурузы.

Вареная кукуруза – одно из самых что ни на есть летних блюд. 

Ароматная, сочная и вкусная вареная кукуруза помимо своих вкусовых качеств обладает еще и массой полезных свойств. В кукурузе много витаминов (группы В, С, D, К, РР), в ее составе содержатся магний, медь, калий, железо, фосфор, глютаминовая кислота и другие полезные вещества.

Ингредиенты:

  • Початки кукурузы — 3-4 штуки
  • Вода — 2 литра
  • Соль — по вкусу
  • Сливочное масло — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала кукурузу нужно хорошенько промыть, очистить от волосков, кожуры и прочего сора. Снова хорошенько промыть под струей проточной воды. Далее следует взять большую кастрюлю и наполовину заполнить ее водой.  Главное, чтобы вода ПОЛНОСТЬЮ покрывала кукурузу.
2. Воду поставить на огонь и довести до кипения. В кипящую воду положить кукурузу. ВНИМАНИЕ! Воду солить не надо! Иначе кукуруза выделит сок и станет жесткой.
3. Вопрос варки кукурузы самый сложный. Все зависит от сорта и возраста кукурузы. Молочная кукуруза варится примерно 10-20 минут. Некоторые сорта кукурузы могут вариться до 2 часов. Поэтому при варке каждые 10-15 минут нужно проверять, готова ли она. Отрывайте по зернышку и пробуйте. Если оно сочное и мягкое, значит готово.
4. Выложите готовую кукурузу на тарелку, смажьте сливочным маслом, посолите и сразу кушайте.
Приятного аппетита!
0

Похожие записи

Автор публикации

не в сети 3 месяца

lyubov.bulatova

0

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.

Комментарии: 1Публикации: 113Регистрация: 15-01-2018
Поделитесь в социальных сетях: