На этой неделе предлагаем рецепты салатов. Салаты летом – это всегда легкость, буйство красок, аромат свежих овощей или фруктов.

Ингредиенты:

  • 5 персиков
  • 3 стебля зеленого лука (нарезать)
  • 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
  • 3 ст. л. меда
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. цедры лайма
  • 1/2 стакана свежего сока лайма
  • 3/4 ч. л. молотого тмина

 

Приготовление:

  1. Очистить и измельчить 1 персик. Оставшиеся 4 разрезать на кружочки, убирая косточки.
  2. Соединить в кухонном комбайне нарезанный персик, зеленый лук, нарезанную кинзу, мед, соль, цедру лайма, сок лайма, молотый тмин.После получения однородной массы добавить масло и еще немного прокрутить в комбайне, пока масса полностью не смешается.
  3. Сбрызнуть решетку для гриля специальным спреем и разместить ее на месте. Разогреть гриль до 200—250 °С. Смазать кружки персиков с обеих сторон персиковым соусом. Подрумянить персики на гриле с обеих сторон 3—5 минут, пока не появится легкая поджаристая корочка.
  4. Разместить на 4 тарелки кресс-салат и рукколу. Выложить на каждую тарелку по 4—5 кружков персика и 4—5 ломтиков сыра. Полить оставшимся персиковым соусом, украсить веточками кинзы.
Приятного аппетита!
0

Похожие записи

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

lyubov.bulatova

0

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.

Комментарии: 1Публикации: 162Регистрация: 15-01-2018
Поделитесь в социальных сетях: