Гречаники с индюшатиной – это вкусное и диетическое блюдо, которое  готовится из мясного фарша с   добавлением вареной гречки. Гречаники можно тушить в соусе или готовить как обычные котлеты, тогда они будут мягче и сочнее.

 

Ингредиенты:

  • филе индейки – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 150 г;
  • гречневая крупа – 150 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • томатная паста – 100 мл;
  • вода – 0,25 л;
  • растительное масло – по мере необходимости;
  • мука для панировки – по мере необходимости;
  • соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Гречку перебрать и промыть. Залить водой и отварить до готовности, не забывая ее посолить.
  2. Филе индейки нарезать кусками и провернуть через мясорубку.
  3. Добавить в фарш яйца, соль, специи. Тщательно перемешать.
  4. Лук почистить и нарезать на мелкие кусочки. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
  5. Смешать фарш с гречкой и сформировать из него небольшие котлеты, напоминающие тефтели, только чуть более плоские.
  6. Разогреть в чистой сковороде масло и обжарить в нем котлеты, пока они с двух сторон не покроются румяной корочкой.
  7. Развести водой томатную пасту и залить гречаники полученной смесью.
  8. Накрыть сковороду крышкой, убавить под ней огонь. Готовить  гречаники еще 15 минут.
Приятного аппетита!
0

Похожие записи

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

lyubov.bulatova

0

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.

Комментарии: 1Публикации: 162Регистрация: 15-01-2018
Поделитесь в социальных сетях: