Очень нежный, слегка кислый, вкус имеет домашний творог из кефира. Рецепт его приготовления – простой и быстрый, что не может не радовать хозяйку, которая ценит своё время.

Ингредиенты:

  • Кефир-1 литр;
  • Соль по вкусу.

 

 

Первый способ приготовления творога

Процесс приготовления:

  1. Вылить в кастрюлю кефир, поставить ёмкость на включённую плиту и греть содержимое, пока его градус не достигнет 60-70°С. Когда указанные температурные показатели будут достигнуты – сыворотка понемногу начнёт отделяться от творожной массы.
  2. Осторожно содержимое кастрюли перемешать (мешать сверху вниз).
  3. Застелить чистый дуршлаг многослойной (3-4 слоя) марлей и вылить в него творожно-сывороточную массу.
  4. Оставить творог в дуршлаге на 1 час, чтобы полностью стекла вся сыворотка.
  5. Затем извлечь домашний творог на тарелку.

Второй способ приготовления творога

Процесс приготовления:

  1. Положить упаковку tetra pack кефира в морозилку и дать ему полностью замерзнуть.
  2. Затем извлечь его из упаковки и положите на дуршлаг, выстланный марлей, сложенной в несколько слоев.
  3. Оставить его на ночь при комнатной температуре.
  4. К утру растаявшая сыворотка стечет, а в марле останется нежный однородный творожок, пригодный и для детского питания. Выход продукта 200-250 г.

Творог из кефира готов! Приятного аппетита!

 

 

 

0

Похожие записи

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

lyubov.bulatova

0

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.

Комментарии: 1Публикации: 172Регистрация: 15-01-2018
Поделитесь в социальных сетях: