Ингредиенты:

  • сыр плавленый — 300 гр,
  • грибы — 300 гр,
  • репчатый лук — 1-2 шт,
  • щепотка соли,
  • перец,
  • растительное масло.

Технология:

Крем-суп можно варить на курином бульоне или постный.
Поставить выбранный тип жидкости на плиту.

Головку лука очистить и измельчить. Вылить на сковороду немного растительного масла и разогреть. Обжарить лук на среднем огне.
Плавленые сырки нарезать мелкими кубиками и отправить в кипящую подсоленную воду или куриный бульон.

Убавить огонь до минимума и оставьте томиться, периодически помешивая.
Вымыть шампиньоны, подсушить, измельчить. Выложить их на сковороду с луком, обжарить на среднем огне, постоянно помешивая в течение 3-5 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.

Грибы с луком выложить в кастрюлю. Проварите 3-4 минуты. После этого отправить массу в блендер, чтобы получилась однородной консистенции.

Нежный крем-суп готов! Подавать с зеленью и сухариками.
Приятного аппетита!

0

Похожие записи

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

Eliza

Eliza 15
Комментарии: 1Публикации: 112Регистрация: 08-02-2018
Поделитесь в социальных сетях: