Шпинатные котлеты

Рецепты из шпината незаменимы для современного человека. Этот овощ чрезвычайно полезен и питателен, а блюда из него готовятся за считанные минуты. Вариантов, что можно приготовить со шпинатом, великое множество — и в этом еще одно несомненное достоинство этого универсального овоща.

Ингредиенты:

• шпинат — 1 кг;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 3 ст. ложки;
• петрушка — 0,5 пучка (3-4 ст. ложки измельченной);
• соль — по вкусу;
• красный молотый перец — щепотка.

Процесс приготовления:

1. Шпинат перебрать, удалить испорченные и желтые листья, срезать черешки. Тщательно промыть от песка и загрязнений.

2. Залить кипятком, дать постоять 2 минуты, затем воду слить, откинув листья на дуршлаг. После того, как воды не останется, слегка отжать листья и мелко нарезать.

3. Добавить свежие яйца, муку, соль и перец, а также зелень петрушки. Перемешать, сформировать из полученной массы котлетки.

4. Обжарить с двух сторон на растительном масле до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!

Author: lyubov.bulatova

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.