Салат “Гнездо перепёлки”

“Гнездо перепёлки” – интересный и красивый салат, достойный праздничного стола. Несмотря на простоту приготовления, он получается очень вкусным. Такой салат можно приготовить для своих родных просто в выходной день.

Ингредиенты:

• ветчина – 100 г;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 50 г;
• картофель – 2 шт.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• яйца перепелиные – 10-12 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• масло подсолнечное – для жарки;
• майонез – по вкусу;
• зелень – для оформления.

Процесс приготовления:

1. Картофель почистить, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
2. Хорошо нагреть подсолнечное масло и обжарить картофель до румяной корочки. Солить в самом конце, когда он будет готов. Готовый картофель выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3. Нарезать кубиками ветчину и маринованные огурцы. Сложить в глубокий салатник.
4. Сварить до готовности куриные и перепелиные яйца. Куриные яйца почистить, нарезать кубиками и добавить в салатник. Если используете перепелиные яйца, то их нужно взять 6-8 штук. Также добавить в салат корейскую морковь.
5. Салат посолить и поперчить, заправить майонезом и перемешать.
6. Выложить салат на плоскую тарелку в форме круга и разровнять поверхность. Сверху выложить по кругу жареный картофель.
7. Далее салат оформить, проявляя свою фантазию. Перепелиные яйца выложить в центр салата. Их можно почистить, а можно оставить в скорлупе, и тогда каждый будет чистить самостоятельно. По кругу можно оформить зеленью, зелёным луком и веточками укропа. После оформления салат «Гнездо перепёлки» можно сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита!

Author: lyubov.bulatova

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.