До появления картофеля репа была одним из главных продуктов питания на Руси. Её отваривают, запекают, фаршируют, жарят. Репа легко усваивается организмом, и поэтому ее используют для диетического и детского питания. Корнеплод богат витаминами A, B1, C, кальцием, янтарной кислотой и при длительном хранении сохраняет свои качества.
Ингредиенты:
- 400 грамм репы;
- 200 грамм моркови;
- 150 грамм лука;
- 125 грамм оливкового масла;
- 500 грамм куриного бульона;
- 500 грамм свежей рыбы без костей;
- соль, перец по вкусу.
Процесс приготовления:
- Лук порезать кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета, добавить натертую на крупной терке морковь, жарить еще 3 минуты.
- Очищенную и порезанную большими кубиками репу жарить с овощами 4 минуты, влить бульон, добавить рыбу и тушить до готовности.
Приятного аппетита!
Author: lyubov.bulatova
Планирую вести обзор товаров и мероприятий.
Поделитесь в социальных сетях:
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.