Эта закуска легка в приготовлении и эффектна на вид. Башенки из баклажанов, выложенные на большой тарелке и украшенные зеленью, прекрасно подойдут к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 400 г баклажанов;
  • 400 г томатов;
  • 300 г моцареллы;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • бальзамический уксус;
  • соль, чёрный молотый перец и базилик по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Очищенные от кожицы баклажаны нарезать кружками толщиной около сантиметра. Посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на оливковом масле.
  2. Помидоры также нарезать кругляшами.
  3. Моцареллу нарезать ломтиками. Толщина сыра и томатов должна быть около сантиметра.
  4. В форме для запекания, смазанной маслом, «построить» башенки: кружок баклажана, кружок помидора и ломтик сыра.
  5. Каждую порцию украсить веточками базилика и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
  6. Отправить всё это в духовку (200 °С) на 15–20 минут.
Приятного аппетита!
0

Похожие записи

Автор публикации

не в сети 3 месяца

lyubov.bulatova

0

Планирую вести обзор товаров и мероприятий.

Комментарии: 1Публикации: 115Регистрация: 15-01-2018
Поделитесь в социальных сетях: