Кажется, что картошка всегда была у нас на столе, но на самом деле это не так. Ее к нам привез из Европы русский царь Петр I. А в Европу это растение попало и вовсе из Южной Америки.

Причем сначала картофель выращивали в оранжереях, как экзотическое растение ради цветов. Люди отказывались есть его корнеплод. Во времена Петра Первого так и не удалось привить народу любовь к картофелю. Немного позже императрица Екатерина Вторая тоже издавала указ о выращивании картофеля, но не все понимали, что есть нужно именно корнеплод. Люди собирали ядовитые ягоды и травились. Поэтому они почти ненавидели это растение, которое пытались им навязать. И только лет 200 назад картошка стала привычном блюдом на русском столе.

Почему картошка не может расти без людей?

растет картошка

Если картошку посадить и забыть о ней на пару лет, то растение пропадет, потому что ее клубни зимой просто замерзнут и не прорастут. Поэтому  на наших землях картошка не может расти самостоятельно без ухода человека.

А вот в Южной Америке есть места, где растет дикий картофель. Там климат мягче, и зимой клубни не отмирают, а наоборот прорастают. Поэтому каждый год там появляются новые ростки. А вот ягодки этого растения, хоть и ядовиты, но тоже могут пригодиться – в них есть семена, которыми картофель может размножаться.

картошка

В наше время существует множество разных сортов картофеля – белый, красный, синий и даже черный.

необычная картошка

необычная картошка

Польза картофеля

В картофеле содержится очень много воды и полезных веществ. Например, в этом овоще есть провитамин А, который просто необходим нам для хорошего зрения.

У нас картофель стоит недорого, а вот есть сорта очень дорогие. Например, на юге Франции выращивают картошку особенного вида, которую продают за 500 евро за килограмм!

Картофель прекрасно сочетается с другими продуктами, поэтому известно больше двух тысяч разных рецептов, где используют картофель. И супы, и горячие блюда, и закуски с салатами.

0

Похожие записи

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Наталья Адарченко

Наталья Адарченко 20
Комментарии: 0Публикации: 80Регистрация: 12-03-2018
Поделитесь в социальных сетях: